小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。

小笼包

大煮干丝

大煮干丝南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

牛肉锅贴:牛肉锅贴 外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾!

鸭血粉丝

南京,鸭血粉丝 卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。

如意回卤干

南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用.

什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称"什锦豆腐涝 都不老"。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。

状元豆/五香蛋:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。

盐水鸭:到南京是盐水鸭 不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为"鸭都"却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。

蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

糕团小点:江南人嗜甜,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。光口味好还不行,造型色泽还要出众,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔。

说到江苏南京这个城市,相信大家应该都知道,作为中国四大古都之一,更是中华民族的重要发源地。很多游客都会慕名前往游玩,那么在南京有哪些旅游必去的景点呢?今天小编就给大家推荐一下南京旅游必去十大景点,有兴趣的朋友赶紧来看看吧!1、秦淮河

秦淮河史称“十里秦淮”,是夫子庙-秦淮风光带精华所在。是一座集自然风光、山水园林、庙宇学堂、街市民居、乡土人情为一体的旅游景区,

蕴涵着南京城市发展两千多年的历史文化积淀。以夫子庙古建筑群为中心,以十里内秦淮河为轴线,东起东水关公园,西至西水关公园2、南京玄武湖

南京玄武湖东枕紫金山,西靠明城墙,是中国较大的皇家园林湖泊,也是中国仅存的江南皇家园林和江南地区较大的城内公园,被誉为“金陵明珠”。

洲洲堤桥相通,浑然一体,处处有山有水。环湖有玄武晨曦、北湖艺坊、玄圃、玄武烟柳、武庙古闸、明城探幽、古阅武台等众多景点。3、栖霞山

栖霞山被乾隆皇帝称为“第一金陵明秀山”。栖霞山枫叶种类很多,每到深秋,山中漫山红遍,犹如晚霞栖落,蔚为壮观,是中国四大红叶观赏风景区之一。

栖霞山古迹遍布,文化底蕴深厚,素有“一座栖霞山,半部金陵史”的美誉,景区内现有隋舍利塔、唐明征君碑、千佛窟等名胜古迹。4.、中山陵

中山陵是中国近代伟大的民主革命先行者孙中山先生的陵寝。主要建筑有牌坊、墓道、陵门、碑亭、祭堂和墓室等,排列在一条中轴线上,体现了中国传统建筑的风格。

陵寝附近还有音乐台、行健亭、流徽榭、藏经楼等多处纪念性建筑。5、钟山

钟山风景区以“龙蟠”之势,屹立于扬子江畔,历经千年而郁郁葱葱,囊六朝文化于一山之中。钟山于山、水、城、林浑然一体,自然景观丰富优美,文化底蕴博大深厚。

中山陵景区、明孝陵景区、灵谷景区等三大核心景区分布着各类名胜古迹200多处。6、鸡鸣寺

鸡鸣寺集山、水、林、寺于一体,是南京古老的梵刹和皇家寺庙之一。环境幽雅,宝刹庄严,寺内主要有山门、天王殿、观音殿、大雄宝殿、

豁蒙楼、景阳楼、志公台、念佛堂、药师佛塔、藏经楼、法堂、客堂、钟楼、鼓楼、放生池等建筑。7、南京博物院

南京博物院位于南京市玄武区。设立历史馆、艺术馆、特展馆、非遗馆、民国馆、数字馆六大馆,“一院六馆”各有侧重。

南博拥有各类藏品43万余件(套),上至旧石器时代,下迄当代,珍贵文物数量居中国第二,仅次于故宫博物院。8、莫愁湖公园

莫愁湖公园是一座有着1500年悠久历史和丰富人文资源的江南古典名园。园内楼、轩、亭、榭错列有致,堤岸垂柳,海棠相间,湖水荡漾,碧波照人。

主要有和平广场、胜棋楼、华严庵、莫愁女故居、抱月楼、棋文馆、碑亭、粤军墓等景点。9、紫清湖

紫清湖旅游区坐落于汤山温泉区内草顶木构泉屋、异域风情茶吧、自然景观SPA房、石磨盘小径、雾气流水墙,处处匠心独运,将自然环境与人性时尚有机结合。

处处烟雾缭绕,树木参天,山花烂漫,流水潺潺,绝色如人间的天堂。10、明孝陵

明孝陵景区位于江苏省南京市玄武区。区内主要有下马坊、大金门、神烈山碑、神道、神功圣德碑及碑亭、石兽、棂星门。

“治隆唐宋”碑殿、御河五龙桥、孝陵殿、方城明楼、宝城、宝顶、陵垣等古迹。明十三陵和明孝陵作为明清皇家陵寝的一部分收入《世界遗产名录》

1、鸡鸣汤包推荐:蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址:金沙井1号;

2、芳婆糕团店推荐:卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。地址:王府大街50号;

3、民国红公馆推荐:牛眼粒、一桶虾、梭子蟹、炒年糕。地址:1912商业街太平北路56号;

4、绿柳居推荐:蜜汁糖藕、素烧鹅、烧卖、松鼠桂鱼、罗汉观斋。地址:太平南路248号;

5、马祥兴推荐:蛋烧卖、松鼠鳜鱼、牛肉锅贴、烧素鹅。地址:云南北路32号;

6、咸亨酒店推荐:金瓜酒酿圆子、干菜焖肉、醉虾。地址:夫子庙大石坝街138号;

7、莲湖糕团店推荐:黄金糕、桂花糕。地址:贡院西街26号。