南京特产有哪些可以带走的(绝对不可以错过的几大南京特色小吃)

南京旅游的话,有几个一定要去打卡的美食,在平常的生活中,一日三餐都是需要食物的,如果人类没有食物了,那么肯定是生活不下去的,所以食物对我们来说可太重要了。话不多说,让我们开始今天的美食之旅吧,你可以看看小编推荐的这几样美食你吃没吃过。

1、桂花糖芋苗

小编很怀念小时候的下午,因为总会有一个推着小车的阿姨,车子上面架着一只大铜锅,阿姨会在巷子里面的吆喝,售卖着自己家做的糖芋苗,新鲜出炉的热气腾腾的糖芋,尝起来香甜可口,软绵绵的,汤汁也很好喝,你能尝到其中桂花的芳香,真的是怎么吃都吃不腻。大家在家的时候,也可以尝试去做这个桂花糖芋苗,做法很简单,首先需要准备好要用的芋头,可以是削好皮蒸熟冷冻的,那种直接解冻就可以;如果选择新鲜小芋头的话,可以削皮后上蒸锅预蒸10分钟左右;用大芋头做的话,记得切成等大小块。

然后将小芋头在冷水里面下锅,在水煮开后将水倒掉。接着再加入适量水煮开。水再次沸腾后,加入红糖,搅拌均匀。闷着锅盖小火再煮10-15分钟。之后在碗中倒入藕粉,用少许冷水将它冲开化开,一直搅拌,直至没有颗粒物的状态。注意啊,要提前用冷水将藕粉化开,这样可以避免直接冲入热水所导致的透明颗粒。当小芋圆煮熟到软烂的程度时,别再用大火了,打开中火就行,将之前用冷水化开的藕粉,继续接着搅几下,搅匀为止,这样可以避免底部产生沉淀。然后迅速倒入锅中,用汤勺搅拌,顺着一个方向就行,当藕粉被搅拌成均匀、粘稠、澄清的状态时,就可以了。最后盛出来,你也可以撒上一些干桂花,增加香味,就可以食用了。

2、桂花蜜汁藕

桂花蜜汁藕它还有另外一个名字,就是桂花糯米藕,它是江南地区中一道独具特色的传统的中式甜品,以其清脆、香甜、桂气浓郁而享有口碑。它的做法很简单,首先将糯米提前一宿泡好,然后把藕去皮,把一侧的节切开,然后塞进糯米,千万不要塞得太满,因为它会在熟后膨胀被挤破,塞好后用牙签将藕节固定完好,再准备一些大枣和红糖砂糖,把其他材料和藕一起倒入水中,水淹过藕节时就可以了,桂花洗干净之后也放入锅中,用高压锅煮大概一个小时,等它熟了之后可以再闷一个小时,这样能够更加入味,更好吃。

3、桂花糕

南京有很多桂花树,每年十月,南京城到处都弥漫着桂花的芳香,怒放的桂花,便让人想起了桂花糕。南京的桂花糕样式繁多、漂亮、口感也非常酥软,并且能闻到一股特别的清香,即使你吃完了,嘴里还有香气,经久不散。每年十月是桂花盛开的季节,也是吃桂花糕的好时候,嚼着香酥软滑的桂花糕,鼻尖萦绕着桂花的清香,太让人享受了。

4、赤豆酒酿小圆子

说起南京的特色小吃,有一样是非提不可的,那就是赤豆酒酿小圆子,它作为一种甜点,本身的味道是真的不错,红豆煮得很软烂,入口即化,老人也吃的动,配上糯米小圆子,再加入酒酿,非常好吃,喜欢吃甜品的朋友千万不要错过赤豆酒酿小圆子哈。它的制作步骤也很简单,在家就能做,也不需要什么复杂的材料,首先在锅中加入适量水,然后煮沸,接着放入小圆子,水开后煮上三分钟。饺子浮起之后就可以捞出待用。然后加入3大勺蜜红豆,加入3大勺甜酒酿,用勺子轻轻拨动,使圆子米粒不粘在一起。加入30g藕粉,温水化开,最后将汤倒入煮熟的小圆子中,搅匀即可。一碗香香甜甜糯糯的小圆子就好了。

随着时代的不断发展,食物的种类越来越多,不同的食物有着不一样的营养价值和味道,满足着人们的不同口味需求。我们知道美食都是由食物的搭配烹饪而成的,不同的地方食物搭配是不一样的,而且不同地方的饮食文化也是存在差异,所以做出来的美食也是不一样。大家有时间可以去南京玩玩,尝尝南京的美食。

南京必买的十大特产:盐水鸭、雨花茶、羽毛贡扇、红蓝玉带糕、东坝豆腐干、香肚、活珠子、南京云锦、老街布鞋、雨花石。

1、盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产,是国家地理标志产品。南京养的鸭子肥而不腻,瘦而不柴,至今已经有2500多年的历史。2、雨花茶

雨花茶是中国十大名茶之一,一般到南京旅游的人都会带点回去配送亲友茶叶的品质非常细腻,口感醇厚。3、羽毛贡扇

羽毛贡扇来自于明朝嘉靖年间,是用各种珍稀鸟类的羽毛作为材料制作而成,当年是皇宫贡品,现在在全国都非常有名。4、红蓝玉带糕

这是南京的一种传统糕点,起源于清朝乾隆年间,当年乾隆皇帝是特别喜欢吃这种糕点的,一般在吃这个糕点的时候配上当地特产的茶叶,味道非常。5、东坝豆腐干

东坝豆腐干是来自南京的特色,美食有着悠久的历史口感,非常有韧性,制作工艺比较复杂,一般来南京旅游的人都会品尝一下。6、香肚

香肚是南京餐桌上常见的一种美食,个头不大,吃起来口感特别好,略带一点甜味,非常开胃,是南京有名的美食。7、活珠子

活珠子在全国各地都非常流行,是用小鸡胚胎制作而成,特别是当地人的喜爱,吃法也比较多,可以煎也可以烤,也可以煮熟了直接吃。8、南京云锦

南京云锦现在已经被列入联合国人类物质文化遗产,有着非常漂亮的光泽,制作工艺也比较复杂,如果做成成品衣服的价格更高。9、老街布鞋

南京的老街布鞋也是当地有名的特产,穿到脚上舒服透气还能防止脚臭,是当地人非常喜欢穿的鞋也是周边旅游的人特别喜欢买的当地特产。10、雨花石

南京的雨花石形状小巧可爱,色彩多样,看上去有些像玛瑙,十分漂亮,不管是做什么用都有很高的观赏价值。以上内容参考:百度百科-南京市

1、盐水鸭。盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

2、雨花茶。 雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

3、金陵金箔。金陵金箔历史悠久,最早可追溯到南朝,从古到今,一直为手工捶制,是我国特种传统工艺。加工金箔有十多道工序,使金条捶打成薄如蝉翼的金箔,南京金箔质量高,因而享誉四方。

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