夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。湖南路有很多南京特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等,有机会一定要品尝。以下我们介绍一下知名的十大南京特色小吃:南京特色小吃——小笼包做吃小笼包的时候要讲究汤汁把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,将小笼包热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。南京特色小吃——煮干丝南京煮干丝是均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,一套不同于其他城市独特的制做方法。南京特色小吃——牛肉锅贴牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多。南京牛肉锅贴咸中带甜是的最大特色。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。南京特色小吃——鸭血粉丝 鸭血粉丝在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血粉丝煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血粉丝装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味鸭血粉丝。南京特色小吃——如意回卤干南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的 如意回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将 如意回卤干一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将 如意回卤干放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。南京特色小吃——什锦豆腐涝什锦豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的什锦豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的什锦豆腐涝讲究一个佐料,例如:辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说:年轻人吃了豆腐涝这玩艺健脑补脑美容,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。南京特色小吃——状元豆/五香蛋状元豆/五香蛋是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。南京特色小吃——盐水鸭/鸭头南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇所以到南京是不能不吃盐水鸭的。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的鸭头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊…… 南京特色小吃——蒸饺蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,香菇馅心蒸饺的是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。所以不要油不要腻,油一点腻一点就达不到爽口的效果。南京特色小吃——糕团小点江南人嗜甜,传统的糕团小点在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。光口味好还不行,造型色泽还要出众,南京的糕团小点大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!其实,南京的小吃还有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝…… 我的答案你满意吗?

南京是一个历史悠久的城市,南京的饮食以金陵菜著名,金陵菜是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦,战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴,清朝时就已久负盛名,到了民国时金陵菜享有极高声誉,有“京苏大菜”之称。南京小吃,在全国各地都非常有名。南京的必吃特色小吃,你吃过几种?

1、南京鸭血粉丝

汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑,风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉,不料粉丝掉进鸭血碗里,只能粉丝和鸭血一起煮了,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人好评,后来遂得此佳肴。

2、盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特色小吃,至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

3、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。

南京旅游吃过最好吃的美食就是南京的鸭血粉丝汤。南京的小笼包也非常的美味,很多人吃过,都对南京小笼包念念不忘。南京的美食是非常多的,每一个人都应该到南京这座城市去吃一吃非常地道的当地特色美食。南京市中国江苏省的一座非常著名的旅游城市,这座城市因为历史氛围非常的浓厚,每年都能够吸引大量的游客。关于到南京旅游时,吃到过最好吃的小吃有哪些?以下是我的看法:一、到南京旅游吃过最好吃的小吃就是南京的鸭血粉丝汤

南京的鸭血粉丝汤一直都非常的有名,很多的人到南京,就是为了能够吃上一碗非常地道的南京鸭血粉丝汤。在去南京旅游的时候,我也吃了一下南京的鸭血粉丝汤。在吃过之后,就觉得南京的鸭血粉丝汤,果然是名不虚传,真的非常的好吃,非常的美味。二、南京的小笼包也非常的好吃

其实除了鸭血粉丝汤,南京的小笼包也是非常有名的,而且很多家店所做出来的小笼包,都是非常好吃的。在吃过南京的小笼包之后,其他地方小笼包真的就是食之无味。希望下次再去南京的话,能够有机会再吃一吃南京的小笼包。三、南京这座城市,有很多地道的美食

南京是一座非常有名的历史文化名城,这座城市不仅仅历史文化氛围非常的浓厚,而且经过几千年的沉淀,这座城市也传承下来了很多种地道的美食和小吃。南京这座城市,有很多地道的美食,而且南京的美食也非常的有特色。希望每一个人都能够去南京,吃一吃当地的特色美食。

那么你在南京旅游时,吃过最好吃的小吃是什么呢?欢迎评论区下方留言。