南京必买的十大特产:盐水鸭、雨花茶、羽毛贡扇、红蓝玉带糕、东坝豆腐干、香肚、活珠子、南京云锦、老街布鞋、雨花石。

1、盐水鸭

盐水鸭是南京有名的特产,是国家地理标志产品。南京养的鸭子肥而不腻,瘦而不柴,至今已经有2500多年的历史。2、雨花茶

雨花茶是中国十大名茶之一,一般到南京旅游的人都会带点回去配送亲友茶叶的品质非常细腻,口感醇厚。3、羽毛贡扇

羽毛贡扇来自于明朝嘉靖年间,是用各种珍稀鸟类的羽毛作为材料制作而成,当年是皇宫贡品,现在在全国都非常有名。4、红蓝玉带糕

这是南京的一种传统糕点,起源于清朝乾隆年间,当年乾隆皇帝是特别喜欢吃这种糕点的,一般在吃这个糕点的时候配上当地特产的茶叶,味道非常。5、东坝豆腐干

东坝豆腐干是来自南京的特色,美食有着悠久的历史口感,非常有韧性,制作工艺比较复杂,一般来南京旅游的人都会品尝一下。6、香肚

香肚是南京餐桌上常见的一种美食,个头不大,吃起来口感特别好,略带一点甜味,非常开胃,是南京有名的美食。7、活珠子

活珠子在全国各地都非常流行,是用小鸡胚胎制作而成,特别是当地人的喜爱,吃法也比较多,可以煎也可以烤,也可以煮熟了直接吃。8、南京云锦

南京云锦现在已经被列入联合国人类物质文化遗产,有着非常漂亮的光泽,制作工艺也比较复杂,如果做成成品衣服的价格更高。9、老街布鞋

南京的老街布鞋也是当地有名的特产,穿到脚上舒服透气还能防止脚臭,是当地人非常喜欢穿的鞋也是周边旅游的人特别喜欢买的当地特产。10、雨花石

南京的雨花石形状小巧可爱,色彩多样,看上去有些像玛瑙,十分漂亮,不管是做什么用都有很高的观赏价值。以上内容参考:百度百科-南京市

1、盐水鸭。盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

2、雨花茶。 雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

3、金陵金箔。金陵金箔历史悠久,最早可追溯到南朝,从古到今,一直为手工捶制,是我国特种传统工艺。加工金箔有十多道工序,使金条捶打成薄如蝉翼的金箔,南京金箔质量高,因而享誉四方。

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南京必买的十大特产有:太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐:南京板鸭。南京板鸭从选料制作至成熟,有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥,喂稻谷,炒盐腌,清卤复,烘得干,焐得足,皮白,肉红,骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满,两腋有核桃肉,去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭,宰杀前要用稻谷催肥。

宰前断食18~20小时,并进行宰前检验。屠宰时,一般都从下腭脖颈处下刀,刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60~75伏的电流先进行电麻,这样不但有利于屠宰卫生,同时放血充分。如1.5公斤的鸭子,经电麻的放血27秒,得血32.8克,并在2分钟内死亡,而不用电麻的放血48秒,仅得血27.5克,3分钟后才死亡。好的板鸭外形呈扁圆形状,腿部发硬,周身干燥,皮面光滑无皱纹,呈白色或乳白色,腹腔内壁干燥,附有外霜, 胸骨与胸部凸起,颈椎露出。肌肉收缩,切面紧密光润,呈玫瑰红色,具有板鸭固有的气味。