一、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。
据说如果不喝鸭血粉丝汤的话,就等于没吃过南京的小吃。但对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店,最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。一块鸭血送入口,粉嫩爽滑,再喝口汤,舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽,晶莹的粉丝,沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎,更加撩人。
二、南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨,久食不厌”,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。
三、南京小笼包吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
四、开洋干丝开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃,是茶馆食品之一,早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干,制作之精细,用料要求之高,都是十分讲究的。
南京的干丝有一套独特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店特制而成,切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等,而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。
五、南京五香豆南京五香豆又称之为“状元豆”,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全国各地到处都有,但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋,有小吃中的“绝代双娇”的美誉,是最地道的南京小吃。扩展资料
金陵小吃,即南京小吃,位列中国四大小吃之首,历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千余年历史,多达百十多个品种。
南京小吃名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,南京夫子庙秦淮风味小吃是中国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店,街边小吃,满目皆是,形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。
秦淮小吃源于六朝时期,明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写:"传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕,每样一盘拿上来。众人吃了,又是雨水喂的六安毛尖茶,每人一碗。"字里行间,可见当年秦淮小吃的景象。
除夫子庙外,在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地,也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
参考资料来源:百度百科-金陵小吃(南京小吃)
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南京哪些旅游团南京是一个充满历史文化气息的城市,每年都吸引着众多的游客前来观光旅游。如果您打算来南京旅游,那么选择一个合适的旅游团显得尤为重要。本文将介绍南京哪些旅游团值得推荐。1. 南京景点精选旅游团南京景点精选旅游团由南京本地知名旅游公司经营,专门为游客提供含有多个景点的精选旅游线路。游客可以在短时间内领略到南京的多个经典景点。游客可以在这个团购买到钟山风景区、中山陵等多个景点的门票,并且会有导游进行详细的讲解。推荐理由:南京景点精选旅游团行程安排合理,可以在有限的时间内最大程度体验多个充满南京历史文化的景点。2. 南京鼓楼夫子庙文化双重游南京鼓楼夫子庙文化双重游是一款充分体现南京文化特色的旅游团,游客可以在这个团购买到鼓楼和夫子庙两个景点的门票,并且可以在景区内享受到各种特色文化体验,例如品尝南京美食、参加传统文艺表演等。推荐理由:南京鼓楼夫子庙文化双重游是一款富有南京文化特色的旅游团,可以让游客更加深入地了解南京的历史文化,待在南京圆满结束一天的旅游。3. 南京秦淮河游船之旅南京秦淮河游船之旅是一款充满浪漫气息的旅游团,游客可以在这个团购买到秦淮河游船的门票,并且可以享受到精美的餐饮和传统演出。晚上,在秦淮河两岸的灯光下,游客可以享受到独特的城市夜景。推荐理由:南京秦淮河游船之旅是一款充满浪漫情怀的旅游团,可以让游客在秦淮河的灯光下度过难忘的夜晚。总结本文介绍了南京哪些旅游团值得推荐,包括南京景点精选旅游团、南京鼓楼夫子庙文化双重游和南京秦淮河游船之旅。每个旅游团都有各自独特的特色,而且针对不同的游客需求设置了不同的行程和服务,游客可以根据自己的需要进行选择。
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坐飞机到张家界,一般旅游旺季才会有直达航班,不然要到长沙转机(在长沙可以做汽车或者火车)!到张家界后关于游玩:第一天 区间:(山顶)天子山自然保护区———袁家界风景区(核心景区) 住:景区山顶上午:在汽车站乘旅游车30公里到核心景区天子山门票站,乘景区环保车直接到山顶去游玩天子山自然保护区:贺龙公园,观云青岩、最大的石林观景台,看御笔峰、仙女献花,天子阁。大观台、仙人桥、神鸡啄食、一步难行等自助游的游玩路线(中餐在山顶餐馆:都是露天的餐馆,面对美丽的风景、碗里夹着可口的饭菜。)下午:中餐后乘环保车到武陵源核心景区--袁家界(电影阿凡达取景处、旅行团要自费的地方、韩国人开发)游览:走在垂直高度600米的悬崖绝壁的栈道上览天下第一桥(两座石壁间自然形成的桥,桥长10米,宽4米、桥墩高约600米),三观台(观百丈绝壁、观脚下沙刀沟全景、观自然的八卦阵图),猿人望月、五女拜寿(也称为90间的百元大钞)、中韩友谊亭、迷魂台(观卡斯特地貌:砂岩石英峰林)、乾坤柱(哈利路亚山)。晚上住宿山顶客栈农家乐。天气好,可以观晚霞、、、
第二天 区间:(山顶)袁家界风景区————杨家界风景区(风景稀疏所以时间长) 住:景区里面上午:可以早点起来看日出(一般是凌晨4点起床)早餐后游玩杨家界乌龙寨(可以推荐客人乘人力轿子、体会当山寨主人的感觉,价格很实惠60元/台):鸡公嘴、山寨迎宾门、哨卡、猴王瞭望台,悬崖栈道、在山歌亭小歇会,听听土家族纯山歌、为过山寨三道鬼门关做好准备,第一关:谁敢不低头(千斤石头自然搭成的一个小拱桥),第二关:不上山寨非好汉(长约20米的一线天);第三关:一线天(60公斤以上上不去,夹缝只有20厘米宽)是上山寨的唯一通道。到山寨后,可观山寨,更加推荐观天波府观景台(张家界十大销魂景点之一)小道消息:雨过天晴,运气好还可以看罕见的云海奇观,您就不会妄此一行了,中餐在乌龙寨餐馆用餐、全木质的土家吊脚楼,也可以在这里尝尝 土家族特色菜(不能文字,可以电话告诉您)下午:游玩一步登天、五郎拜佛、2008年奥运火炬 形象景点(火炬峰),空中走廊(特别推荐、张家界最大的梯田观景台、)因为下午的景点比较稀疏,所以耗时比较长。晚返客栈住宿