南京必买的十大特产有：太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐：南京板鸭。南京板鸭从选料制作至成熟，有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红，骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满，两腋有核桃肉，去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭，宰杀前要用稻谷催肥。
宰前断食18～20小时，并进行宰前检验。屠宰时，一般都从下腭脖颈处下刀，刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60～75伏的电流先进行电麻，这样不但有利于屠宰卫生，同时放血充分。如1.5公斤的鸭子，经电麻的放血27秒，得血32.8克，并在2分钟内死亡，而不用电麻的放血48秒，仅得血27.5克，3分钟后才死亡。好的板鸭外形呈扁圆形状，腿部发硬，周身干燥，皮面光滑无皱纹，呈白色或乳白色，腹腔内壁干燥，附有外霜， 胸骨与胸部凸起，颈椎露出。肌肉收缩，切面紧密光润，呈玫瑰红色，具有板鸭固有的气味。
去南京旅游住哪里比较方便便宜
去南京游玩住在中山陵附近比较方便。
到了南京，秦淮河和夫子庙可以说是必去的地点，没有之一。如果选择入住中山陵附近，不用交通工具，步行就可以随便游逛秦淮河和夫子庙景区。由于住的近，晚上可以畅游灯光下的秦淮，品尝南京特色的小吃也可以在夜色下乘坐游艇。
新街口秦淮区全季新街口店，很近的有两家全季，一家贵点一家便宜点，都不难找。临街，吃东西方便对面是中央商场，隔壁苏宁走150米过马路就是明瓦廊。从中央商场的地铁口出，过个马路就是夫子庙秦淮风光带。夫子庙秦淮风光带不仅是南京历史文化荟萃之地，也是中国最大的传统古街市。南京美食推荐
1、南京的鸭血粉丝汤
提起鸭血粉丝汤那可是南京人生活中必吃的一项小吃，要提起地道那就得说说不得小潘记鸭血粉丝汤。这家没有分店仅此一家。那个汤味鲜醇美，而且粉丝汤里也是超级有料。豆腐果、半个卤蛋、还有一个鸭舌，香菜更是这个汤的灵魂。
2、油酥烧饼
南京的传统小吃油酥烧饼，是秦淮八绝之一。南京建康路上的两家小郑酥烧饼因为名字可是有过剪不断理还乱的竞争。要说口味，两家真的不分上下。那个烧饼，酥的那是一个字，绝！南京有好几家叫这个名字的烧饼店，味道都还不错！
3、梅花蛋糕
梅花糕是南京著名的甜点，起源于明朝，现在已经发展成为江南地区的著名小吃，是一种家庭美食。上面是糯米小蛋糕，里面有红枣、果脯和彩色糖针，看起来很好看，外壳看起来有点像软蛋卷，边缘很脆，吃起来又甜又糯，一点都不甜，梅花糕的颜值很高，还有各种口味，金黄色，很松软，老人和小孩都喜欢吃。
以上内容参考百度百科-中山陵
南京值得带走的特产
南京带走的十大特产糕点有：糕团小点、南京梅花糕、鸭油酥烧饼、南京桂花糕、南京蟹壳黄烧饼、南京海棠糕、南京青团、南京茶糕、南京绿豆糕、洪蓝玉带糕。1、糕团小点
糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲究甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。光口味好还不行，造型色泽还要出众，故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷。2、南京梅花糕梅花糕，是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。3、鸭油酥烧饼鸭油酥烧饼是南京的传统小吃，是南京夫子庙的传统名点，是金陵秦淮八绝之一。烧饼外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸。4、南京桂花糕
桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，美味爽口，是南京著名的特色糕点之一。5、南京蟹壳黄烧饼
蟹壳黄烧饼是江浙一带的面点，因烤后外观呈金黄色的壳，犹如煮熟的蟹壳而得名。南京蟹壳黄烧饼与上海蟹壳黄，南京蟹壳黄都不一样，是以上等霉干菜和鲜肥肉丁作馅，经炭火从特制的烤炉中慢慢地烤炙而成，是南京美食中理想的茶点和早点。6、南京海棠糕
海棠糕是江南传统糕类小吃，创制于清代，因糕形似海棠花、色泽紫红、香甜且软，在南京的大街小巷都能看到海棠糕的身影。7、南京青团青团是江南地区的传统特色小吃，是用艾草的汁拌进糯米粉，再以豆沙为馅而成，是江浙一带清明节吃的一道传统点心，广泛流传于江苏、浙江一带。8、南京茶糕
南京茶糕，又叫小笼茶糕，是江苏省南京著名的地方风味小吃，是南京每年端午节吃的时令糕点。南京茶糕是用糯米、大米、芝麻、红丝绿丝等做成的，因老南京人常喜欢边品茗边吃糕点，故名茶糕。9、南京绿豆糕
绿豆糕是一款广泛流传全国的传统糕点，其口味有南、北之分，而南京绿豆糕属于苏式。南京的绿豆糕始于清朝，以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油揉合成糕粉，馅料为玫瑰豆沙，上笼蒸熟即成。南京绿豆糕尤以其元祖、唐饼家、维利康、冠生园制作的绿豆糕比较有名。10、洪蓝玉带糕
洪蓝玉带糕，又叫“御带糕”，是南京溧水的传统特色糕类小吃。
