游品是个名副其实的吃货,不管是去哪个地方旅游,做攻略的时候首先考虑的就是当地的特色美食,然后才会涉及到美食店附近的景点。

南京旅游老字号品牌

南京,在所有游品去过的旅游城市,是印象最为深刻的了,除了金陵城的历史和文化,那些南京的特色美食,也深深地印在了我的脑海里。南京泸溪河,当地有名的老字号,卖的是传统的金陵糕点。因为人气火爆,所以购买的时候往往都需要排队,游品大概排了2个小时才买到。

而且轮到我的时候,店家告诉我泡芙已经卖完了,乳酪蛋黄还没有开始做,我只好买了一些其他的糕点。原味桃酥的个头非常大,吃一个就有点饱腹感了,轻轻一咬,就碎掉了,而且还会有许多碎渣,真的是太酥脆了。

桃酥到嘴里后,是越嚼越香,入口即化,那种味道真的会令人上瘾,吃了一个还想再来一个。

一袋桃酥的保质期是30天,一次吃不完的话一定要密封好,不然下次再拿出来吃就不脆了。还有一种核桃酥,比原味的桃酥要贵一些,然而味道上并没有什么区别,反而是原味桃酥的黑芝麻还要多一些,大家可以避雷了。

榴莲酥,也是酥脆类型的糕点,榴莲的味道超级浓郁,馅料也很足,如果你也是榴莲爱好者,可一定要尝尝。

从外观上看,榴莲酥也是油亮亮的,感觉特别有食欲。酥皮特别多层,吃起来口感绝佳,榴莲馅儿香甜软糯,甜度刚刚好,一点也不会腻。再加上黑芝麻的点缀,一口下去,香味四溢。这款榴莲酥的榴莲味虽然浓郁,但却很温和,不会很浓很冲,对榴莲不感冒的小伙伴也可以试一试,说不定还能打开新世界的大门哟!

桂圆核桃酥的用料也很足,里面加入了大量的核桃和桂圆,吃起来就是蜂蜜小蛋糕的口感,但带着核桃和桂圆的香气,非常独特。

绿豆皇,对于游品来说,味道太甜了一些,但里面的蛋黄很不错,非常细腻。麻薯味道中规中矩,吃起来特别有嚼劲,买回家之后用烤箱复烤一下,味道也没有太大的区别,吃起来脆脆的,还能拉出丝来。

但总体外皮还是有些太干了,不是很推荐大家这样做,还是现场吃掉为好。绿豆冰糕先用冰箱冰一下,再拿出来吃会更加清爽,冰糕的质地很绵密,没有老式绿豆糕那种剌嗓子的感觉,在嘴里很快就化开了,凉凉的,还有绿豆的清香味。

蜂蜜蛋糕的蜂蜜味道十分浓郁,蛋糕很松软,和游品之前在日本吃的长崎蛋糕差不多,很香甜,强烈推荐。

爷爷奶奶就算牙口不好,吃起来也很方便,不过要搭配着茶,毕竟蛋糕吃多了还是有点点干的。除了南京的泸溪河糕点不错,成都的宫廷糕点铺也是值得一试的。

你们在旅游的过程中,有遇到过这种老字号的糕点铺吗?请在评论里留言,给游品推荐一下吧!

老字号属于什么旅游资源

很多老字号在早些年的时候, 是处于一个城市的核心商业圈,这时这些老字号坐拥天时、地利、人和的优势。随着城市经济中心的转移,但老字号没有及时的跟上并进行调整,这也就导致其在客观上丢失了市场。还有一点就是许多老字号餐饮,信奉“酒香不怕巷子深”,缺乏符合现代顾客价值观,并且没有拿准定位和方向。不少人对于“老字号”的认知“贵”,这是因为一些老字号负担的人力成本较高;就是在进货方面,用的是私人渠道,所以其价格比市面上的要高。另外一点就是,菜品给客户老字号企业如何更好地被年轻人接受?

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官方网站:www.hauns.cn

这个话题属于老生常谈的话题,要明确当代年轻消费者的痛点,将消费受众群体的偏好与品牌建立联系;挖掘文化基因重新塑造品牌形象,让老字号也穿上新衣;通过年轻人接收信息的渠道传播联名等手法更好的与年轻人沟通!1.挖掘品牌文化基因品牌文化基因可以分为地域文化基因,历史文化基因或产品文化基因,挖掘老字号品牌属于自身的文化基因是非常重要的,这种文化基因传承可以让老字号品牌的自身分量加持。2.建立品牌联想品牌联想的建立是老字号十分重要的一点,就像提到五芳斋就想到粽子,提到同仁堂就想到中草药,提到稻香村就想到糕点,提到沈大成就想到青团,这种品牌联想的建立要结合品牌策划,品牌定位与品牌视觉,让老字号品牌发声,让更多的消费者想到单品类产品就会想到您的品牌。3.塑造品牌形象现在越来越多的老字号品牌注重自身的品牌形象的建立,因为我们面对的消费群体已经发生改变,现在的消费不仅仅是做好一款产品而已。老一辈的保守观念与新一代年轻人的思想相碰撞,如果不做改变就将会被市场淘汰。很多老字号品牌的新一代接班人已经慢慢的意识到这点,在老字号品牌定位,老字号logo设计,老字号vi设计,老字号品牌包装设计上已经开始着手进行品牌焕新升级。的选择空间不大,且口味单一以及不在让人难以忘怀,不能抓住年轻食客追求变化和创新的口味需求。对于就餐环境和服务,很多老字号给人的感觉不是很好,并且在店面店面升级改造中落伍,无法适应年轻消费者的需求。老字号餐饮品牌如果真想获得一个美好的实现老字号复兴,还得依靠自身变革,在传承中创新,厚植市场,深挖老字号的文化价值、市场价值和社会价值。无论什么餐饮品牌,其产品都是竞争核心,不然注定会被市场所淘汰。产品的创新并不一定要从无到有,在一定基础上变换出新也是一种创新。老子号餐饮品牌只要抓住产品特色,呈现适合现代人口味的传统味道。并且需要不断创新,适时调整,满足不同时代的消费者需求。老字号需要更加贴近年轻消费者的视野,可以通过互联网这种年轻人钟爱的方式走进新市场的怀抱,比如今年中秋节,沈大成、陶陶居等老字号品牌都推出了高颜值月饼,配合牛奶、巧克力、樱桃、抹茶等新式口味,深受年轻消费者、尤其是女性消费者的喜爱。也可以借助网红经济,抖音、直播、头条号等新的营销手段和方式,借助饿了么、美团等外卖平台,拓展上下游,电商零售多管齐下。随着时代的发展,餐饮标准化逐渐成为一种趋势,虽然对于传统中餐来说,可以只有一部分适合餐饮标准化,这是因为火候、温度等生产细节的控制,仍需由人工操作,但是在选料、粗加工等阶段可以做好标准化。老字号餐饮品牌具有更为悠久的历史和文化气息,代表独特的地域饮食文化,不仅具有饮食地标的作用,有些老字号甚至具有地区旅游地标的烙印。这就需要老字号丰富的饮食文化资源与现代旅游者的其他需求相结合,不仅可以为老字号营造外部环境氛围,更可以给消费者一种“产品与体验齐飞,复古共现代一色”的难忘体验。随着消费主体的变化,餐饮市场的需求也已经悄然改变,老牌餐饮企业正面临着要么改变,要么死的单向抉择。这就需要老字号餐饮知道:正宗不等同于一层不变,正宗不代表拒绝创新,不代表固步自封,不代表给自己架上一座牢。如何在老产品老工艺老口味与消费者现代饮食风潮之间找到平衡点,才是老字号餐饮转型成功的关键点之一。那么传统老字号还需要靠什么才能走的更远?

南京旅游湖南旅游

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