泰康的零卖饼干、新雅的粤菜和广式点心、燕云楼的片皮鸭、真老大房的熏鱼和鲜肉月饼、沈大成的糕、三阳和邵万生的南货、第一食品公司商品一应俱全,很多店至今还是上海人自己办年货的必选。旅游人士美食爱好者的天堂。

上海小吃街南京旅游推荐

如果逛南京路步行街要享受美食的话,不妨到附近的云南路美食街或是南京西路的吴江路,也可以去南京东路外滩口的和平饭店。

相关延伸:南京路步行街的特产:

1、老大房:最有特色的是熏鱼和鲜肉月饼。熏鱼外面的糖酱,是用祖传秘方配制而成。鲜肉月饼采用的是精制肉酱,经260℃高温烘烤而成。

2、邵万生:专营自产自销宁绍风味糟醉食品,特产有醉泥螺和醉蟹。

3、蔡同德:初创时属前店后工场性质,前面是店堂出售丸、散、膏、丹、胶、露、药酒和配方,后边是煎熬驴皮、龟版、虎骨、鹿骨等胶剂和自制各类膏、药酒工场,以自产虎骨木瓜酒和洞天长春膏见长,成为沪上四大国药号之一。

4、沈大成:集点心与风味小吃之大成,故取店名沈大成,其中以糕团著称。

5、张小泉:张小泉剪刀剪绸不带丝,剪布干净利落,其剪刀头片上还刻有图案。

6、朵云轩:经营中国书画及其相关的文房四宝,特产木版水印复制艺术。

7、吴良材:茂昌和吴良材为同一类型的老字号,专营各式眼镜。

参考资料来源:百度百科-南京路

参考资料来源:百度百科-南京路步行街

南京有上海没有的小吃

来到上海,南京路是很多人都会去的一个美食街,南京路美食街有很多好吃的,很多地道的上海美食在这里都找得到。南京路十大特色小吃有哪些呢?为你推荐南京路特色小吃攻略,来南京路必吃的美味。

蟹壳黄

蟹壳黄是上海一种很有名的小吃,很多人喜欢吃,到了山海怎么能不吃蟹壳黄呢?蟹壳黄形圆色黄,因为和蟹壳相似所以得名。在上海南京路,蟹壳黄当然不能错过了。蟹壳黄制作讲究,油酥加酵面作坯做成一个个圆形的小饼。沾上一层芝麻,贴在烘炉烤制而成。蟹壳黄吃起来皮酥香脆,有咸、甜两种。

生煎

上海生煎包可以说是必吃的,是地道的上海点心,至今已经有上百年的历史了,生煎包在上海是必吃的点心。生煎包为什么受欢迎呢?首先它皮酥汁浓,馅料丰富,造型精巧。肉香,油香混合在一起,让人回味无穷。上海人称生煎“包子”为“馒头”,所以上海人说的生煎就是馒头。

鲜肉月饼

上海的鲜肉月饼不知道大家有没有吃过,看起来精致小巧,外面的皮是酥酥的口感,内陷中有很丰富的肉制品,吃起来很肥而不腻,满口留香!不少外地人呢到南京路游玩都会带走一些,鲜肉月饼在南京路有很多老字号,可以选择比较知名的店购买,味道会更正宗。

八宝辣酱

八宝辣酱在上海很有名,上海特色菜中的人气菜肴,八宝辣酱是用八种禽、肉、菜果为主料,经过拌、炒之后,制作而成,八宝辣酱味道很特别,香中带辣,被称为“八宝辣酱”。八宝辣酱采用的原料多,色彩丰富,所以看起来很吸引人。八宝辣酱润泽光亮,鲜香可口,味道微辣。

排骨年糕

排骨年糕大家都知道是上海知名美食,经济实惠,风味独特,至今已经有50多年的历史了。其中最著名的就是“小常州”和“鲜得来”。“小常州”的排骨年糕用的是常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌制之后放入了调味产品,成菜呈紫红色,吃起来肉质鲜嫩;排骨年糕香糯可口,甜辣适中,来到南京路一定要试试。

草头圈子

草头圈子属于上海家常菜之一,“草头”是地道的上海方言,就是苜蓿的意思,“圈子”指的是猪大肠。草头圈子就是两种菜品的结合,分别是生煸草头和红烧圈子。来到上海,尤其是南京路可以尝尝这道菜,上海一年四季都能吃到,口感丰富,地道的上海味道。

油墩子

油墩子其实就是萝卜丝裹面,然后油炸而成的一道美食,做出来的油墩子酥脆可口,看起来黄澄澄的,色泽诱人。以前,上海的很多店铺都有,尤其是那些上海老弄堂里面,现在想要吃到正宗的确实不容易,大家可以去南京路,那里的地道上海风味众多,一定可以找到。

南翔小笼包

南翔小笼馒头其实就是上海南翔镇著名的一种小吃,选料讲究,做工精细。南翔小笼包馅料是用夹心腿肉做的,然后加入了调味料制作而成,吃起来。鲜嫩多汁,地道的南翔小笼包皮薄肉嫩,汁多味鲜,外观也很精致,吃的时候,配上调制好配料,味道更好。南翔小笼包鲜美又烫嘴,香味诱人。

糟田螺

糟田螺在上海的夜市很常见,是最火的夜市小吃之一。糟田螺选料很用心,田螺必须是个大肥美,新鲜干净,用茴香、桂皮等进行烧制,而且最关键的是要加上陈年香糟才行,经过这些步骤,做出来的糟田螺菜好吃,汤汁醇厚,鲜美可口,香糟的独特味道成了这道菜的特色。

葱油拌面

葱油拌面不知道大家有没有吃过,在上海,这可是一道经典面食。上海南京路面馆众多,可以去尝尝这道地道的上海葱油拌面。葱油拌面制作精细,将煮熟的面条加上葱油搅拌一下,葱油浓香,还有料酒、桂皮、大料等调味,葱油拌面吃起来油而不腻,韧劲十足,这道面食虽然做法简单,但是味道是一绝。

以上就是南京路十大特色小吃,来上海南京路,这些都是一定要品尝的。上海美食遍布大街小巷,地道的上海风味记住一定要去南京路吃哦!

上海南京特色美食小吃

1、鸭血粉丝汤,鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表,南京自古喜食鸭子,用鸭血做粉丝似乎也只有南京才有,将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤,芳香四溢,还可以按个人喜好加入辣椒等,过程不超过一分钟,便捷又美味。

2、小笼包,南京小笼包最重要的就是它的汤汁,好的小笼包皮薄如纸,提起来能看到里面透明的液体,这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸,切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

3、牛肉锅贴,这种锅贴有上部柔软,底部酥脆的特点,结合了南京小笼包的做法,馅足汁多,咸中带甜,吃牛肉锅贴的时候还要记得不能着急,第一口咬急了会烫着,咬猛了汁还会喷,外皮酥脆,内馅牛肉味儿十足。

4、煮干丝,南京干丝的做法同其他城市都不一样,一般是专门的豆腐店做的,要先泡再蒸后烩,经过多个步骤的干丝嫩而不老、干而不碎,配合各种汤料煮好,拌上各种调味料。干丝吸收了汤汁里的肉香,入口清爽,回味绵长。

5、金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃,至今已经有两千五百多年的历史,鸭子具有肥而不腻、鲜香味美、皮白肉嫩的特点,保留了鸭子本质的味道,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,因桂花盛开的季节制作的盐水鸭味道最佳又名“桂花鸭”。

6、什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料,使色、香、味有更好的体现,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,“什锦”还为这道小吃添了些前程似锦的喻意。

7、皮肚,皮肚面是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成,皮肚中含有人体所必需的蛋白质等比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤,在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。

8、状元豆是秦淮八绝之一,相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书。后来秦大士中了状元,状元豆便出了名,有“吃了状元豆,好中状元郎”的说法。

9、五香蛋,五香蛋一般与状元豆一同食用,先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟,再将壳敲碎,便于入味,然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶、酱油、盐等八种调料用文火煮熟,煮的时间越长就越能入味。

10、赤豆元宵,赤豆元宵主要由赤豆汤而得名,用糯米粉揉成的小圆子放入浸泡过的红豆中加水煮熟,直到小圆子飘起来,最后加入桂花蜜混合,甜而不腻,十分受女人、小孩的喜爱。