南京旅游美食必知

编辑：章荷娜 2025-08-28 10:30 浏览：157 次

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1、南京旅游可以带走的美食 2、江苏南京旅游美食

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南京旅游

南京是六朝古都，拥有非常悠久的历史，在先秦时期这里是吴越文化的核心之地，在近代这里是重要的经济区域，南京的美食非常多，当地特产极具魅力，下面给大家分享详细的南京必吃美食推荐。

南京旅游美食必知

南京当地的的鸭血粉丝汤非常有名，这个也是当地人最为喜欢喝的一道汤菜，大家喝鸭血粉丝汤的时候一定要配上当地的鸡汁汤包，蟹黄包，这就是南京的牛肉锅贴，也是非常的有名气，不仅当地人爱吃，来南京旅游的人也都会跑到鼓楼尝尝当地的牛肉锅贴。

牛肉锅贴好吃，馄饨和面条不好吃吃，烂捂涝_的，还有当地人也非常的喜欢吃旺鸡蛋，这是我们有的地区人们所说的毛蛋，其实都是一个东西，只不过叫法不一样而已，还有当地的鸭胗肝和都皮肚面，南京板鸭等也都是当地的一些特色美食。1、活珠子

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时候。2、金陵盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。3、南京煮干丝

煮干丝本是一道扬州名菜，此菜豆腐干丝洁白，缀以各色配料，色彩美观。干丝味鲜绵软，嚼时有韧性。4、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。5、如意回卤干

如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。

南京旅游可以带走的美食

南京特产有哪些可以带走的(绝对不可以错过的几大南京特色小吃)

南京旅游可以带走的美食

来南京旅游的话，有几个一定要去打卡的美食，在平常的生活中，一日三餐都是需要食物的，如果人类没有食物了，那么肯定是生活不下去的，所以食物对我们来说可太重要了。话不多说，让我们开始今天的美食之旅吧，你可以看看小编推荐的这几样美食你吃没吃过。

1、桂花糖芋苗

小编很怀念小时候的下午，因为总会有一个推着小车的阿姨，车子上面架着一只大铜锅，阿姨会在巷子里面的吆喝，售卖着自己家做的糖芋苗，新鲜出炉的热气腾腾的糖芋，尝起来香甜可口，软绵绵的，汤汁也很好喝，你能尝到其中桂花的芳香，真的是怎么吃都吃不腻。大家在家的时候，也可以尝试去做这个桂花糖芋苗，做法很简单，首先需要准备好要用的芋头，可以是削好皮蒸熟冷冻的，那种直接解冻就可以；如果选择新鲜小芋头的话，可以削皮后上蒸锅预蒸10分钟左右；用大芋头做的话，记得切成等大小块。

然后将小芋头在冷水里面下锅，在水煮开后将水倒掉。接着再加入适量水煮开。水再次沸腾后，加入红糖，搅拌均匀。闷着锅盖小火再煮10-15分钟。之后在碗中倒入藕粉，用少许冷水将它冲开化开，一直搅拌，直至没有颗粒物的状态。注意啊，要提前用冷水将藕粉化开，这样可以避免直接冲入热水所导致的透明颗粒。当小芋圆煮熟到软烂的程度时，别再用大火了，打开中火就行，将之前用冷水化开的藕粉，继续接着搅几下，搅匀为止，这样可以避免底部产生沉淀。然后迅速倒入锅中，用汤勺搅拌，顺着一个方向就行，当藕粉被搅拌成均匀、粘稠、澄清的状态时，就可以了。最后盛出来，你也可以撒上一些干桂花，增加香味，就可以食用了。

2、桂花蜜汁藕

桂花蜜汁藕它还有另外一个名字，就是桂花糯米藕，它是江南地区中一道独具特色的传统的中式甜品，以其清脆、香甜、桂气浓郁而享有口碑。它的做法很简单，首先将糯米提前一宿泡好，然后把藕去皮,把一侧的节切开，然后塞进糯米，千万不要塞得太满，因为它会在熟后膨胀被挤破，塞好后用牙签将藕节固定完好，再准备一些大枣和红糖砂糖，把其他材料和藕一起倒入水中，水淹过藕节时就可以了，桂花洗干净之后也放入锅中，用高压锅煮大概一个小时，等它熟了之后可以再闷一个小时，这样能够更加入味，更好吃。

3、桂花糕

南京有很多桂花树，每年十月，南京城到处都弥漫着桂花的芳香，怒放的桂花，便让人想起了桂花糕。南京的桂花糕样式繁多、漂亮、口感也非常酥软，并且能闻到一股特别的清香，即使你吃完了，嘴里还有香气，经久不散。每年十月是桂花盛开的季节，也是吃桂花糕的好时候，嚼着香酥软滑的桂花糕，鼻尖萦绕着桂花的清香，太让人享受了。

4、赤豆酒酿小圆子

说起南京的特色小吃，有一样是非提不可的，那就是赤豆酒酿小圆子，它作为一种甜点，本身的味道是真的不错,红豆煮得很软烂,入口即化，老人也吃的动，配上糯米小圆子，再加入酒酿，非常好吃，喜欢吃甜品的朋友千万不要错过赤豆酒酿小圆子哈。它的制作步骤也很简单，在家就能做，也不需要什么复杂的材料，首先在锅中加入适量水，然后煮沸，接着放入小圆子，水开后煮上三分钟。饺子浮起之后就可以捞出待用。然后加入3大勺蜜红豆,加入3大勺甜酒酿，用勺子轻轻拨动，使圆子米粒不粘在一起。加入30g藕粉，温水化开，最后将汤倒入煮熟的小圆子中，搅匀即可。一碗香香甜甜糯糯的小圆子就好了。

随着时代的不断发展，食物的种类越来越多，不同的食物有着不一样的营养价值和味道，满足着人们的不同口味需求。我们知道美食都是由食物的搭配烹饪而成的，不同的地方食物搭配是不一样的，而且不同地方的饮食文化也是存在差异，所以做出来的美食也是不一样。大家有时间可以去南京玩玩，尝尝南京的美食。