1、鸡鸣汤包推荐:蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址:金沙井1号;

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2、芳婆糕团店推荐:卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。地址:王府大街50号;

3、民国红公馆推荐:牛眼粒、一桶虾、梭子蟹、炒年糕。地址:1912商业街太平北路56号;

4、绿柳居推荐:蜜汁糖藕、素烧鹅、烧卖、松鼠桂鱼、罗汉观斋。地址:太平南路248号;

5、马祥兴推荐:蛋烧卖、松鼠鳜鱼、牛肉锅贴、烧素鹅。地址:云南北路32号;

6、咸亨酒店推荐:金瓜酒酿圆子、干菜焖肉、醉虾。地址:夫子庙大石坝街138号;

7、莲湖糕团店推荐:黄金糕、桂花糕。地址:贡院西街26号。

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有名的小吃:牛肉锅贴(推荐七家湾的李记清真馆);汤包(推荐尹式鸡汁汤包啊);鸭血粉丝(推荐鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝);三鲜皮肚面(推荐新街口的项记面馆,老瞻园面馆);酸菜鱼(推荐和湘汇的,要是为了经济实惠的话,推荐月星餐厅,环境比较差,就是大排档的那种);还有就是盐水鸭啦(推荐清真韩复兴,章云板鸭,南京桂花鸭), 樱桃鸭 也非常美味! 点心小吃推荐夫子庙的莲湖糕团店, 赤豆元宵必买啊, 以及夫子庙”永和园”侧门旁边的”黄记”凉粉店。 还有就是鸡鸣寺的素斋, 雨花小区”汪家馄饨” ,莫愁湖的成诚酥烧饼等等 。这些都分的很散。 你要想比较便捷快速的吃到南京的小吃, 德基上面的南京大排档必去啊! 叫做大排档其实就是商场的餐厅, 狮子桥也有店面的。地址是:鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)—— 南京大牌档(狮子桥店)至于你说的蟹黄汤包 那当然是阿春家了,全名叫做阿春家蟹黄鲍鱼生煎包 地址:鼓楼区湖南路狮子桥7号(近天狮百盛大酒店)第二推荐的就是苏亦铭蟹黄包(狮子桥店)地址:鼓楼区湖南路狮子桥2号A2铺(近湖北路)我都是按照我们本地人的口味推荐的,参考大众点评南京站的口味排行榜,相信应该也合你的口味~

南京蟹黄面哪家最正宗好吃

南京市六合区龙袍镇兴隆街店的蟹黄汤包最好。

龙袍蟹黄包简介:

龙袍蟹黄汤包是南京的传统美食,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,在明清时期已经享有盛誉,特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦,在南京六合常年举办龙袍蟹黄汤包节,盛况空前享誉海内外。

龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料,再用面皮包制而成,具有皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美的特征,深受广大美食爱好者的喜爱。

历史文化:

龙袍蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝,已有一百四十多年历史,相传曾为朝廷贡品。其始源于清朝乾隆年间。相传乾隆六下江南时逢经龙袍,品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后,龙颜大悦,连声赞美“好吃、好吃”,乡民们也受宠若惊,便称此种包子为“乾隆汤包”。

清朝末年,划子口街道的陶戟师傅创办了“太平春饭馆”,继承了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工,佐以多种配料,使汤包味道更佳且更名为“蟹黄汤包”开展经营,20世纪30年代,陶戟将此艺传至秦有发、易春炳、沈老二继续经营,深得食客好评,誉满乡里。20世纪60年代,秦有发传人周玉春接手“老鸿园”,将蟹黄汤包工艺传承并发展起来。

进入80年代以来,改革开放的大好形势为我镇汤包业的发展提供了极好的机遇和环境,“六八酒家”、“长江大酒店”等餐馆应运而生,取得了很好的社会效应和经济效益。2004年,在市餐饮商会的关心支持下,成立了由24家汤包店组成的“南京餐饮商会龙袍蟹黄汤包分会”,从而使得龙袍蟹黄汤包业做大做强,盛况空前,享誉海内外。

以其用料讲究、配方独特、制作精良、难以仿制而著称,仅制作工序就多达33道。长期以来龙袍蟹黄汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训,使其更添了几分神秘的色彩。每年菊黄蟹肥时节,都要吸引大江南北数十万食客前来一饱口福。据介绍,龙袍蟹黄汤包的主料必须选。据《六合县志》记载,“龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名,以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称,于制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求,看起来似秋菊吐艳,吃起来鲜而不腻。”