1、盐水鸭。盐水鸭是南京闻名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、喷香美味美，具有喷香、酥、嫩的特点。
2、雨花茶。雨花茶是全国十年夜名茶之一。雨花茶色、喷香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清亮，喷香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦往腻等功效。
3、金陵金箔。金陵金箔历史长久，最早可追溯到南朝，古往今来，一向为手工捶制，是我国特种传统工艺。加工金箔有十多道工序，使金条捶打成薄如蝉翼的金箔，南京金箔质量高，因而享誉四方。
南京作为江苏省的省会，不仅历史长久、文化底蕴深挚，而且其美食也是中华丽食文化中不成或缺的一部门。往南京旅游，品尝当地特点美食尽对是一年夜乐趣。以下是一些必吃的南京美食：
盐水鸭 - 盐水鸭是南京的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。这道菜选用的是优质鸭肉，经由腌制、煮熟后，肉质鲜嫩，口感极佳。
鸭血粉丝汤 - 这是一道很是受接待的南京小吃，重要由鸭血、粉丝、鸭内脏等材料熬制而成，汤味鲜美，营养丰硕。
小笼包 - 当然小笼包在江南多地都有出售，但南京的小笼包以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。
南京烤鸭 - 与北京烤鸭分歧，南京烤鸭的建造工艺和风味有其奇特之处，凡是配以甜面酱和葱丝食用。
牛肉锅贴 - 锅贴是南京的传统小吃之一，尤其是牛肉锅贴，外皮酥脆，内馅多汁，是良多人的快乐喜爱。
豆腐涝 - 这是一道以豆腐为重要食材的南京传统小吃，凡是搭配分歧的调料和小菜一路食用。
木樨糖芋苗 - 这是一种甜品，重要原料是芋头和木樨糖，口感软糯，甜而不腻。
开洋炒蛋 - 这是一道简略的家常菜，但在南京却有着出格的风味，以其鲜美的口感和丰硕的营养受到人们的快乐喜爱。
秦淮八尽 - 这是指秦淮河区域特有的八种传统小吃，包含：糖粥藕、鸡酥、麻饼、豆腐脑、五喷香豆、开洋炒蛋、鸡蛋灌饼和牛肉汤。
板鸭 - 板鸭是南京的一种传统腌制鸭制品，以其奇特的风味和长久的历史而闻名。
蟹黄汤包 - 这种汤包以其鲜美的蟹黄和浓烈的汤汁而受到食客的快乐喜爱。
麻辣烫 - 南京的麻辣烫与其他处所的有所分歧，它更正视汤底的味道和食材的新鲜度。
老鸭汤 - 用老鸭炖制的汤，味道鲜美，营养丰硕，是南京人冬季快乐喜爱的一道热身菜。
干丝 - 干丝是南京的传统名菜，重要原料是豆腐干切成细丝，再配以肉丝、笋丝等，口感清新。
糖醋排骨 - 这道菜以其酸甜可口、外酥里嫩的口感而受到接待。
这些美食只是南京众多美食中的一小部门，每一道都蕴含着南京深挚的饮食文化和历史传统。到南京旅游时，不妨测验考试这些地道的美食，它们不仅能让您年夜饱口福，还能让您更深进地懂得这座城市的文化和风情。
南京旅游有哪些吃的1. 南京年夜牌档南京年夜牌档是南京最具特点的美食之一，位于夫子庙周围。年夜牌档以传统的南京小吃为主，如金陵糕团、老鸭汤、糖葫芦等，价格实惠，味道甘旨可口。2. 鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤源于南京，是南京人最爱的快餐之一。鸭血粉丝汤凡是是用鸭血、粉丝、豆腐等作为重要原料，加上各类调味料，经由煮炖而成。这道美食味道鲜美，而且也有很好的摄生功效。3. 南京烤鸭南京烤鸭是南京最闻名的美食之一，有着八道工序建造工艺。南京烤鸭的外皮金黄酥脆，肉质柔滑鲜美，进口细腻，味道醇厚。每一只烤鸭需要经由八道工序，如拔毛、腌制、烘烤等，建造时刻长达24小时以上。4. 南京盐水鸭南京盐水鸭是以鸭肉为重要材料建造而成。南京盐水鸭的口感鲜美，肉质细嫩，进口即化，喷香味浓烈，咸淡合适。建造过程中需要先将鸭子浸泡在浓烈的盐水中，使其肉质加倍鲜美。5. 平易近间小吃南京还有一些平易近间小吃也很是闻名，好比牛肉锅贴、年夜葱油饼等等。这些小吃一般都是在路边小摊上出售，价格便宜，口感好。6. 甜点糕点除了以上的特点美食之外，南京还有良多甜点糕点值得一试。好比金陵酥饼、老街花生芝麻糖、杏仁豆腐等等。这些糕点甜而不腻，十分合适作为零食或是点心。结论南京的美食文化很是丰硕多彩，各类小吃、年夜牌档、烤鸭等等都有着特点光鲜的口感。来南京旅游，除了可以不雅鉴赏俏丽的风光，还可以尝尝南京的美食，感应感染它奇特的魅力。