南京是一个历史悠久的城市，南京的饮食以金陵菜著名，金陵菜是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦，战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴，清朝时就已久负盛名，到了民国时金陵菜享有极高声誉，有“京苏大菜”之称。南京小吃，在全国各地都非常有名。南京的必吃特色小吃，你吃过几种？
1、南京鸭血粉丝
汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑，风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉，不料粉丝掉进鸭血碗里，只能粉丝和鸭血一起煮了，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人好评，后来遂得此佳肴。
2、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特色小吃，至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
3、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
我是南京人，我从小在南京长大。咱们南京人的早餐从一碗馄饨开始，鸭血粉丝汤，锅贴，还有当地特产的粽子和各种年糕。地道的老南京人的早晨很悠闲，坐下来放松品味。 南京人的早晨是怎样开始的？
“啊，你要辣油吗？”这句话应该开启了很多人的早晨，带着浓浓的南京话味道。南京人喜欢吃辣，但也不能吃太辣，而且不管是馄饨还是鸭血粉丝汤，都要加一点辣油。南京人喜欢吃柴火馄饨。馄饨皮又薄又小。紫菜和虾片放在碗底。小馄饨从锅里捞起，加入麻辣油和香菜。不要对一口太满意。 老南京人对吃的理解
南京应该算是一个很包容的城市了。身边在南京呆过的朋友都觉得当地人的人文和文化包容性都很好。老南京人其实和普通人没什么区别。他们对年轻人充满了理解，早餐也很普通，不用再强调地道的老南京人了。当地人也很看重早餐，大街小巷都挤满了享受来之不易的早餐时光的人。 南京有哪些值得品尝的早餐？ 回味不要选鸭血粉丝汤。其实很多巷子都好吃。南京博物院对面就有一个。汤清而浓。第二种是肚皮面。南京人还是偏爱面条，还有著名的阿房坡汤圆和齐家湾锅贴。所以来到南京，千万不要错过这些必吃的美食。 早餐也代表了不同的城市。广州的早茶，南京的鸭血粉丝汤，武汉的热干面，早餐展现了这座城市的形象，欢迎大家来南京旅游，品尝当地特色美食，这是一座旅游、美食、人文非常和谐的城市.在这里，您可以感受到六朝古都的风韵噢。
我们南京人的早餐从一碗馄饨、鸭血粉丝汤、锅贴开启的，还有当地特色的酒酿小元宵和各色米糕，正宗的老南京人的早晨是非常的悠闲的，坐下来慢慢的品尝。南京人的早晨从什么开始？
“阿要辣油啊？”这句话应该开启了很多人的早晨，浓浓的南京话的风味。南京人喜欢吃辣，但是也不能吃的太辣，而不管是馄饨还是鸭血粉丝汤，都是必加一点辣油。南京人喜欢吃柴火馄饨，馄饨皮很薄个头不大，碗底放上紫菜和虾片，小小的馄饨从锅里捞起，加上辣油和香菜，一口一个不要太满足。老南京人对于吃饭的理解
南京应该算是一个非常包容的城市了，身边在南京待过的小伙伴都觉得当地不管是人文还是文化包容都很棒，老南京人和普通人其实并没有什么不同，他们对于年轻人充满了理解，早饭也是比较寻常的，所以不需要强调正宗的老南京人。而当地人对于早餐也比较的看重，街头小巷子都是满满的人，他们享受着这来之不易的早餐时光。南京值得品尝的早餐都有哪些？
鸭血粉丝汤千万不要选择回味的，其实很多小巷子的都很好吃，南京博物院对面就有一家，汤清味浓，吃完刚好去游玩。其次就是皮肚面了，南京人对于面食还是比较喜欢的，还有赫赫有名的阿芳婆的饭团以及七家湾的锅贴。所以来到了南京，这些必吃的美食千万不要错过哦。早餐也代表着不同城市，广州的早茶，南京的鸭血粉丝汤，武汉的热干面，早餐展现了这个城市的形象，也欢迎大家来到南京游玩，品尝当地的特色美食，这是一个旅游美食人文都非常和谐的城市，在这里，你可以感受到六朝古都的魅力。