1、鸡叫汤包举荐：蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址：金沙井1号；
2、芳婆糕团店举荐：卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。地址：王府年夜街50号；
3、平易近国红公馆举荐：牛眼粒、一桶虾、梭子蟹、炒年糕。地址：1912商业街承平北路56号；
4、绿柳居举荐：蜜汁糖藕、素烧鹅、烧卖、松鼠桂鱼、罗汉不雅观斋。地址：承平南路248号；
5、马祥兴举荐：蛋烧卖、松鼠鳜鱼、牛肉锅贴、烧素鹅。地址：云南北路32号；
6、咸亨酒店举荐：金瓜酒酿圆子、干菜焖肉、醉虾。地址：夫子庙年夜石坝街138号；
7、莲湖糕团店举荐：黄金糕、木樨糕。地址：贡院西街26号。
这篇文章里所选的菜馆只有两个尺度，一是好吃，二是有特点。
良多做过功课的人来到南京会直接奔着韩回复的盐水鸭往，当然良多外埠人并不知道韩回复是什么，也不知道盐水鸭是什么。这样的功效是到了赫赫有名的韩回复之后才缔造，韩回复原本是一家只做外卖的店展。
这里的盐水鸭和陌头的盐水鸭对比，有几个分歧。一是皮肉更嫩。
二是良多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻。但韩回复选的是偏瘦的鸭子，紧实酥烂。
三是味道上，有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸，韩回复的盐水鸭并不很咸，而是凸起一股清喷香。除了盐水鸭，韩回复的其他工具也都值得一试，吃不下一整只鸭子，斩个鸭腿也是不错的选择。
他家的鸭油烧饼也很闻名，喷香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓烈是最年夜的特点，不外鸭油的气息缺不是所有人都快乐喜爱的，认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。
南京的盐水鸭年夜致可以简略地分为两档，韩回复一档，其他盐水鸭另一档。
韩回复-中山北路105号(乐业村对面)假如硬要在韩回复和其他盐水鸭之间塞一个第二名，倒不妨把金陵饭馆梅苑餐厅的盐水鸭塞进往。
但一来梅苑餐厅的盐水鸭太贵了，就吃工具而言性价比太差，二来金陵饭馆是所所以金陵饭馆，不在于一道盐水鸭，盐水鸭对于金陵饭馆和盐水鸭对于韩回复的意义截然分歧，当然也上过电视，能讲出千奇百怪的历史和工艺，我始终不感应觥筹交错、指导江山之间，我吃到的盐水鸭能像电视里那么专心。
总之这盘鸭子离公共远远了一些，便不值得举荐。
至于真空包装的木樨鸭，我一向认为任何甘旨进了真空是对于精心选料、烹饪身手的欺负，这种储存方法既浮现不出厨艺的高深和选料的讲究，高深的厨艺和讲究的材料也不屑于委身于礼盒之中，所以假如路途不远就往韩回复切几只盐水鸭带回往吧，真空礼盒里的盐水鸭只会让你的家人对南京的印象变得糟糕。（看似简略却甘旨无限的盐水鸭）
在夫子庙寻找这家人满为患的店很是等闲，走进莲湖糕团店，会缔造满房子的人都在捧着一碗黑乎乎的工具喝得起劲，这即是莲湖糕团店的赤豆元宵了。
莲湖糕团店-贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)这碗元宵信用漆黑，口感浓稠粘糯，小火慢炖将所有食材的外形化解，逼出所有的味道，任他们互相拥抱融合。
红豆被细细地磨成了没有性格的末，释放出清喷香，而在这喷香味之中又蕴含着木樨的喷香气，才品出了木樨的喷香气，又嚼出了炖得优柔的莲子的清甜微苦，方吃出莲子的滋味，又触到稀烂的红枣的喷香甜，所有这些味道都在白糖的甜味上展陈开来，甘甜清喷香、软糯细腻，这一切，却都隐躲在其貌不扬的黑之中。品完赤豆元宵之后回头再看它，便不敢小瞧这黑乎乎的甜品，只感应自己捧着喝下的，是一碗黑夜中的残暴星空。（满房子的人都捧着一碗黑乎乎的工具）
糕团店里也卖其他糕团、糕饼、糕点，不只是建造身手的标题仍是现代人的口胃，我感应都不是美食，它们的程度不会跨越任何你在家门口吃到的，糕点的滋味显得莫名其妙，尽无惊喜，也许这些工具和我这种吃惯了西点的一代人不在统一个频道，还不如麦当劳的派更合我的口胃。
芳婆糕团店-王府年夜街50号(近石鼓路)对比此外店家往往只有一两道菜是值得举荐的，芳婆糕团店浮现出了一种夸姣平衡，当然没有好到逆天的食物，但它的每一样工具都不错，单单拎出谁来讲都不公允，但把它们都讲了又不现实，我只能说它家的酒酿元宵、 老卤蛋、糖芋苗、酸辣汤、 麻团、 赤豆元宵、 肉粽、 糯米藕、南瓜饼、 赤豆酒酿元宵、板栗肉粽、肉麻团都简直不错，只要你不是严苛的美食家，是不至于从中挑出弊病的，假如愿意都测验考试一些传统甜品的人不妨往这一家尝尝。而且它的食物很是便宜，即便有些不合口胃的标题，看到这么高的性价比，脸色也不忍心变坏。
假如非要所和它同样火爆的莲湖糕团店最年夜的分歧何在，我要说是窗口操着南京话的，真正的年夜妈。四肢行为麻利，措辞机动，给人一种亲切感，不由自立地猜测，哪一个是真正的芳婆呢？
这或许就是所有国营老字号都缺乏的一股人情味吧。
南京年夜牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内假如生平只听一部音乐剧，那就听《歌剧魅影》。
假如来南京只能吃一顿饭，就吃南京年夜牌档。
菜品是林林总总的南京小吃和当地菜，虽说他家做的狮子头挺好吃，但再好好不外对面专做狮子头的狮王府。虽说他家的烧鸭包很好吃，但有人受不了鸭子气息，避之不及。
虽说它家的古法糖芋苗很好吃，但甜品再好，好不外上面举荐的两家糕团店。外埠客人来了南京总要被带来这里，但南京人却不会经常往吃，品类多而全，样样都精却样样做不到冠尽一城，是这里的为难之处。
走进南京年夜牌档，便恍如隔世，穿越时空。这里进门有长袍马褂的先生长教师迎宾领座，戏台上有评弹上演。
屋里年夜树参天，有鸟笼只觉赏心悦目，楼上有雅座木阁，挂灯笼显得红红火火。这里的八仙桌、长凳、地砖、碗筷无一不是昔时风情，浮现着做戏做足的诚意。
南京旅游美食攻略一：特点餐馆 金陵饭馆梅苑餐厅:到底是“首屈一指”的饭馆，“古色古喷香”的装修透着“老牌的名人风仪”，身处其中颇能感应感染到“历史的优雅和尊贵”；处事员也“热情殷勤”。梅苑餐厅主打“地道的淮扬菜”，种类“丰硕”，用料“上等”，出品“精巧”，口胃“平庸”。尤其盐水鸭“很闻名”，肉“极其嫩”，“肥瘦明确”，咸鲜“适中”。价格虽“贵”，但“物有所值”。 南京旅游美食攻略二：特点小吃，处所菜
如意回卤干如意回卤干传说朱元璋在金陵即位后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在陌头看到一家小吃店炸油豆腐果，喷香味四溢，信用金黄，不禁食欲年夜增。他掏出一锭银子要店东将如意回卤干一碗给他享用。店东意他是个有钱的名人，当即将如意回卤干放进鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵进味送上，朱元璋吃后连连嘉奖。从此油豆腐风靡一时，撒播至今。因南京人在烧制中时常加进豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 南京旅游美食攻略三：美食街、美食广场
狮子桥美食街 狮子桥步行美食街位于南京市湖南路中段，全长330米、宽12-16米。全线展贴花岗岩，杆线下地，新建了彩色景不雅观旱喷泉、花盆、景不雅观路灯、休闲椅、公用电话亭等公用行动措施。沿街居平易近楼全数进行欧式化出新。并竖起“九九”狮子牌楼一座，成为狮子桥的标识表记标帜性建筑。在这里可以吃到各类南京美食，周围还有各类店展。 以下是南京特点美食举荐：
南京鸭肴南京美食-金陵烤鸭南京的制鸭技巧久负盛名，早在1400多年前的南朝时代就有记实。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、喷香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特点。 秦淮八尽
所谓“秦淮八尽”，指南京八家小吃馆的十六道名点：
魁光阁的五喷香茶叶蛋、五喷香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝； 奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤； 瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、木樨夹心小元宵。 这些店家部门已经歇业了，有些店的程度不外如斯，不成迷信。夫子庙良多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八尽，如奇芳阁有堂吃的点心套餐，分50元和
80元两种。也可到秦淮人家、贵宾楼、状元楼这些较年夜的餐馆往品尝，可保证口胃，但价格要在百元以上。
鸭血粉丝 在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。鸭血汤精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有旅客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴喷香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮喷香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又喷香、又辣、可口的味。 南京干丝南京干丝”南京干丝“有一套分歧于其他城市一套奇特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，将豆腐切切细丝，配合各类汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油（当地谓之“三伏抽秋”酱油），进口清新而回味悠久。 品种：原本的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，平易近国往后，新品种不竭增进。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。 板鸭板鸭板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩慎密，像一块板似的，故名板鸭。 历史：南京板鸭驰誉中外。明清时南京就撒播“古书院，琉璃塔，黑色缎子，咸板鸭。”的平易近谣，可见南京板鸭早就名望斐然了。南京板鸭的建造技巧已有600多年的历史，到了清代时，处所官员总要遴选质量较好的新板鸭纳贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼物互赠，故又有“官礼板鸭”之称。 以上即是南京特点美食举荐，希看伴侣们可以在南京品尝到地道的南京美食。