面条类 :
“易记”
“协记”面馆
“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
“君友记老卤面馆”：各类盖浇面
（七号路）“官回复面馆”：三鲜面
“山西人家”：猫耳朵、炒面饼等
“华旺楼”各类镇江锅盖面、汤包
“四鹤春”
“平易近间老鸡汤面馆”
11.“刘长兴”
“孀妇面”
“张瘪嘴盖浇面
“承平洋面馆”的六鲜面
“集庆皮肚面馆”韩国菜、日本菜、泰国菜：
“小草屋”
“一只鸡”：海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤肉、烤鸡排
、牛肉、烤鳗鱼
“老家居”、“金银小吃”
"外婆家"：炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
“可家福”
：鸡汤、鳗鱼
“年夜林摒挡”
“浩之源”
11.“金禾泰”：喷香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
“春喷香居” （上海路上的13路云南路站往东走右边第一个小路里也有）
“福音”：烤五花肉，石锅拌饭，紫菜包饭，泡菜汤，土豆饼、泡菜炒饭，年夜杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝
“韩园”：韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面
“日本久作拉面”：久作拉面
：
、竹家庄、悠仙美地的鸭头
：百味鸡、夫妻肺片
：鸭头、烤鸡腿
（靠羊皮巷路口）及小火瓦巷雪雷对面小区进口处：金家卤菜店的酱鸭头
“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
“小绍兴酒家”：白斩鸡粉丝、汤包:
“回复”：汤包、粉丝好吃
“全福楼酒家”：汤包、肉麻团、凉面
、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
“华旺楼”（原鸡叫汤包店的师傅做的）汤包
（七号路）的“老华友”的小笼包
“三星糕团店”：小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
“汤包王”
“年夜三元”
（变电站的对面，中山东路小区门口，上午才卖）的鸡汁汤包
“全福楼年夜酒店”的菜包
（七号路）路口的“周记”鸭血粉丝汤
，麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14.“回味”
羊肉串、烧烤类：
（一对老汉妻烤的）
，同仁市场旁边一叫佳兆花园的居平易近区旁有一烤的
“西域食府”：羊肉串、羊排、年夜盘鸡
“穆斯林餐厅”
“宋记绿色烧烤”：羊肉
“蒙古包烧烤”
“苍生人家烧烤”：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面
，绿色招牌——草原兴发羊羔肉：鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇
“回味”旁居平易近区口的（一个老太和一个中年汉子）的烤鱿鱼
“无敌烧烤”
“富佳鱿鱼”
，过了T型路口（西桥路口对面），在路 的左边“趣乐”：鸡翅、昌边鱼、响鱼
：昌扁鱼、鸡翅、生菜等
：鸡翅、羊排 饭馆馆子类：
“艳阳天”：田螺塞肉、宫廷蜜枣，剁椒鱼头、尖椒鸭柳、毛血旺、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾，全国第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
“狮王府年夜排档”
“万家欢”
“安子烩牛三”：烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头
“贵州苗寨”：粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐酸菜扣肉、 尽代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根（音译）拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼
“上海滩年夜饭馆”
：东山老鹅、骨头汤
：闽南千里喷香、口水鸡、千里飘喷香
“卞氏菜根喷香”：泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜喷香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根喷香排骨、半汤桂鱼
“小洞天”：老蚌怀珠、铁板酒烤的鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三喷香龙虾
“瑞喷香”酒店：汤和小肉圆
“云祥酒店”：狮子头、烤乳鸽
“山西人家”：过油肉、红烧狮子头、各类山西面条
“阿细微馆”：红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
“子薇”年夜酒店的“蒙古锅烧牛肉”
“汤王店”的菜和老鸭煲
“东北炖”：小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
：土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、西躲炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶
20.“亨利之家”西餐厅
：德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意年夜利情人卷芝士烤小牛肉、各类PIZZA、喷香辣鱿鱼
“金鹰年夜酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
：老鸭煲
“张生记”：老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
“金塘年夜酒店”：木瓜炖雪蛤
“年夜中华酒店”：青豆泥、避风塘茄饼
： 酱鸭舌、酱牛肉
“红胡子酒店”：糟黄鱼和糯南瓜
：酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤 甜点类：
（上海路菜场对面）的“云中食物店”：樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各类散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2.“喜悦”：台式妻子饼、绿豆椪、芋苗酥、咸美味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3.“元祖”： 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4.“一品轩”：寿司和部门西点
5.“莎莉文”： 葱卷、奶油包、妻子饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6.“贝可莉”：泡芙
7.“圣罗兰”：蛋塔
8.“克莉丝汀”：奶酪小蛋糕、克力口胃的镜面蛋糕、乳酪酥、生果条、提子干、年轮、栗子口胃的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
：拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
：芝士蛋糕
茶社：
“新杂志”：海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭
2.“悠仙美的”：鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
“达伶．港”主题茶吧
、王府年夜街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰
南京十年夜特点小吃 1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时辰要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提往还不带破的。警惕翼翼地提出来，放在醋碗里，瞄准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不外不能着急，否则会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 2、 煮干丝：南京干丝是一套分歧于其他城市奇特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各类汤料煮好，拌上喷香麻油和上乘酱油，进口清新而回味悠久。 3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最年夜特点。因为汁多，老顾客都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬年夜了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不外隐！ 4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有旅客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴喷香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮喷香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又喷香、又辣、可口的味。 5、 如意回卤干：南京历史长久，南京人也愿意把各类小吃和历史沾上边。就拿这普通俗通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了接洽。传说朱元璋在金陵即位后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在陌头看到一家小吃店炸油豆腐果，喷香味四溢，信用金黄，不禁食欲年夜增。他掏出一锭银子要店东将豆腐果加工一碗给他享用。店东意他是个有钱的名人，当即将豆腐果放进鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵进味送上，朱元璋吃后连连嘉奖。从此油豆腐风靡一时，撒播至今。因南京人在烧制中时常加进豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他处所的不年夜一样，除了一样的色白如玉。清喷香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、喷香油等十余种佐料，不光是色彩俏丽，口胃更是醇、浓、喷香、鲜、咸淡合适，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴素的小吃上也获得了验证：豆腐涝这玩艺，年青人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加进什锦菜，什么意思呐？前途似锦，呵呵。 7、状元豆/五喷香蛋：状元豆是南京夫子庙的特点小吃之一。相传清朝乾隆年间，栖身在城南金沙井旁冷巷内的冷士秦年夜士，因家境贫冷，天天念书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好念书，未来好中状元。后来，秦年夜士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就操作学子的这种心理，在父子庙贡院周围卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆现实上就是五喷香豆，和五喷香蛋一样，五喷香豆进口喷喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，因为烹制进味，一般信用呈紫檀色，进口富有弹性，喷香气浓烈，让人吃起来就停不住嘴喽。 8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，甚至有人说南京人先进子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有按照，可是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京闻名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜喷香甘旨，具有喷香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在木樨盛开季节建造，故美名日：木樨鸭。《白门食谱》记实：“金陵八月时代，盐水鸭最闻名，人人认为肉内有木樨喷香也。”逢年过节或常日家中来客，上街往斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼仪。也恰是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道甘旨小吃。鸭头无论是红烧仍是酱泡，或是盐水，都是吊生齿水的人世甘旨。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，阿谁恬逸啊…… 9、蒸饺：蒸饺现实上全国各地都有，可是南京的蒸饺却别具一格，不单外形精巧、口胃更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的下场了。喷香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和喷香菇调制而成，加上鲜美的喷香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中满盈。 10、糕团小点：江南人嗜甜，传统的糕团小店在南京仍是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。光口胃好还不行，造型信用还要出众，南京的糕团年夜多玲珑小巧，色彩缤纷，进口喷香甜松软，清喷香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！
秦淮八尽“一尽”为魁光阁的五喷香茶叶蛋、五喷香豆、雨花茶；
“二尽”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；
“三尽”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；
“四尽”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；
“五尽”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；
“六尽”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；
“七尽”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；
“八尽”为莲湖甜食店的木樨夹心小元宵、五色糕团南京小吃，中国四巨细吃之一，位列中国四巨细吃之首，历史长久，风味奇特，品种繁多，自六朝时代撒播至今已有千年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表是秦淮河夫子庙区域，夫子庙秦淮小吃手工精美，造型雅不雅观，选料讲究，风味奇特。除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中心门、惠平易近桥、燕子矶等地，也逐渐形成了斗劲集中的点心小吃群。
工具/原料南京特点小吃
方法/轨范南京鸭血粉丝
南京卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有旅客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴喷香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮喷香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又喷香、又辣、可口的味。南京小笼包
吃小笼包讲究汤汁，做的时辰要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提往还不带破的。警惕翼翼地提出来，放在醋碗里，瞄准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不外不能着急，否则会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。南京脆皮火烧
脆皮火烧：乔东家脆皮火烧，面饼采用精巧面粉，表皮酥脆可口，内夹各类精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特点。少油烟，避免油脂凑集在饼皮概况，营养，健康，快捷，合适现代饮食理念。南京年夜煮干丝
南京干丝是一套分歧于其他城市奇特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各类汤料煮好，拌上喷香麻油和上乘酱油，进口清新而回味悠久。南京牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最年夜特点。因为汁多，老顾客都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬年夜了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不外瘾！南京棒棒鸡
棒棒鸡按照传统建造工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产物独具作风：麻、辣、鲜、喷香、甜一应俱全，口感好，真正色、喷香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。南京如意回卤干
南京历史长久，南京人也愿意把各类小吃和历史沾上边。就拿这普通俗通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了接洽。传说朱元璋在金陵即位后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在陌头看到一家小吃店炸油豆腐果，喷香味四溢，信用金黄，不禁食欲年夜增。他掏出一锭银子要店东将豆腐果加工一碗给他享用。店东意他是个有钱的名人，当即将豆腐果放进鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵进味送上，朱元璋吃后连连嘉奖。从此油豆腐风靡一时，撒播至今。因南京人在烧制中时常加进豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。南京盐水鸭
不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，甚至有人说南京人先进子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有按照，可是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京闻名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜喷香甘旨，具有喷香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在木樨盛开季节建造，故美名日：木樨鸭。《白门食谱》记实：“金陵八月时代，盐水鸭最闻名，人人认为肉内有木樨喷香也。”逢年过节或常日家中来客，上街往斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼仪。南京蒸饺
蒸饺：蒸饺现实上全国各地都有，可是南京的蒸饺却别具一格，不单外形精巧、口胃更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的下场了。喷香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和喷香菇调制而成，加上鲜美的喷香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中满盈。