南京值得买的特产有：南京盐水鸭、雨花茶、八百大糕、南京板鸭、太史饼、六合牛脯、海棠糕等。推荐特产一：南京盐水鸭。

这是南京最有名的特产，有一千多年的历史了，而且一年四季都可以制作，不怕去了买不到，都是现做现卖的。这个盐水鸭的肉质非常鲜美，皮白肉嫩，而且肥而不腻，是下酒的佳品，当地的人逢年过节或者是去别人家里做客都会买一份盐水鸭作为礼物。 推荐特产二：雨花茶。

雨花茶是全国十大名茶之一，可以当做特产带回去送给亲戚和长辈，非常有面子。雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都很严格。所以雨花茶经过冲泡后的茶色碧绿而清澈，味道十分清雅，回味甘甜，同时也有止渴清神、清食利尿、去痰去腻等功效，很适合中年人，日常饭后都可以饮上一杯。 推荐特产三：六合牛脯。

这是南京的传统地方特产，在古代的时候是进宫给皇帝的贡品，已经有五百多年的历史了。六合牛脯是用黄牛前腿肉为主料制作的，味道鲜美，香气浓厚，一口咬下去咸中有甜、甜中有鲜、鲜中有香、酥而不腻，回味无穷，简直是牛肉脯中的一绝！而且六合牛脯在1915年还获得了巴拿马国际金奖，由此可见是有多好吃。

家里如果有小孩子的话是非常适合购买这个牛脯的，对孩子的骨骼生长有好处，而且平时自己在家追剧也可以吃上几口。

一、小吃

南京小吃全国闻名，列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，刘长兴面馆是南京著名的面馆，百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭、板鸭店。 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜鱼、绿柳居等，此外南京还有秦淮八绝、小笼包、煮干丝、鸭血粉丝汤、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等风味小吃。二、特产

雨花石、雨花茶、金陵折扇、南京云锦、南京仿古牙雕、南京木雕、南京天鹅绒、金陵金箔、金陵辟邪等。三、饮食【主词条：京苏菜、金陵菜】

南京的饮食以京苏菜和清真菜著名。南京菜称为京苏大菜，又叫京苏菜、金陵菜，厨师则自称“京苏帮”，是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜是指以南京为中心，一直延伸到江西九江的地方风味。金陵菜起源于先秦，隋唐已负盛名，至明清成流派。金陵菜原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。金陵菜讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色。

南京鸭肴：南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。

1、盐水鸭。盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

2、雨花茶。 雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

3、金陵金箔。金陵金箔历史悠久，最早可追溯到南朝，从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。加工金箔有十多道工序，使金条捶打成薄如蝉翼的金箔，南京金箔质量高，因而享誉四方。

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