南京旅游美食攻略一:特色餐馆 金陵饭店梅苑餐厅:到底是“首屈一指”的饭店,“古色古香”的装修透着“老牌的绅士风度”,身处其中颇能感受到“历史的优雅和尊贵”;服务员也“热情周到”。梅苑餐厅主打“地道的淮扬菜”,种类“丰富”,用料“上等”,出品“精致”,口味“清淡”。尤其盐水鸭“很有名”,肉“极其嫩”,“肥瘦清晰”,咸鲜“适中”。价格虽“贵”,但“物有所值”。 南京旅游美食攻略二:特色小吃,地方菜

南京旅游美食平价店

如意回卤干如意回卤干传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将如意回卤干一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将如意回卤干放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 南京旅游美食攻略三:美食街、美食广场

狮子桥美食街 狮子桥步行美食街位于南京市湖南路中段,全长330米、宽12-16米。全线铺贴花岗岩,杆线下地,新建了彩色景观旱喷泉、花盆、景观路灯、休闲椅、公用电话亭等公用设施。沿街居民楼全部进行欧式化出新。并竖起“九九”狮子牌坊一座,成为狮子桥的标志性建筑。在这里可以吃到各种南京美食,附近还有各种店铺。 以下是南京特色美食推荐:

南京鸭肴南京美食-金陵烤鸭南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。 秦淮八绝

所谓“秦淮八绝”,指南京八家小吃馆的十六道名点:

魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝; 奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;

奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤; 瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。 这些店家部分已经歇业了,有些店的水平不过如此,不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐,可以一次尝遍秦淮八绝,如奇芳阁有堂吃的点心套餐,分50元和

80元两种。也可到秦淮人家、贵宾楼、状元楼这些较大的餐馆去品尝,可保证口味,但价格要在百元以上。

鸭血粉丝 在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。鸭血汤精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等,再点上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。 南京干丝南京干丝”南京干丝“有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成,将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上麻油和上乘酱油(当地谓之“三伏抽秋”酱油),入口清爽而回味悠长。 品种:原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。 板鸭板鸭板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。 历史:南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉斐然了。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“贡鸭”;朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠,故又有“官礼板鸭”之称。 以上便是南京特色美食推荐,希望朋友们可以在南京品尝到地道的南京美食。

南京旅游美食平价店推荐

这篇文章里所选的菜馆只有两个标准,一是好吃,二是有特色。

许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去,虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么,也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现,韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。

这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比,有几个不同。一是皮肉更嫩。

二是许多店家爱吃肥鸭,求一个肥而不腻。但韩复兴选的是偏瘦的鸭子,紧实酥烂。

三是味道上,有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸,韩复兴的盐水鸭并不很咸,而是突出一股清香。除了盐水鸭,韩复兴的其他东西也都值得一试,吃不下一整只鸭子,斩个鸭腿也是不错的选择。

他家的鸭油烧饼也很有名,香脆酥脆之类的话不必多说,鸭油浓郁是最大的特色,不过鸭油的气味缺不是所有人都喜欢的,认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。

南京的盐水鸭大致可以简单地分为两档,韩复兴一档,其他盐水鸭另一档。

韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)如果硬要在韩复兴和其他盐水鸭之间塞一个第二名,倒不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。

但一来梅苑餐厅的盐水鸭太贵了,就吃东西而言性价比太差,二来金陵饭店是所以是金陵饭店,不在于一道盐水鸭,盐水鸭对于金陵饭店和盐水鸭对于韩复兴的意义截然不同,虽然也上过电视,能讲出光怪陆离的历史和工艺,我始终不觉得觥筹交错、指点江山之间,我吃到的盐水鸭能像电视里那么用心。

总之这盘鸭子离大众遥远了一些,便不值得推荐。

至于真空包装的桂花鸭,我一直以为任何美味进了真空是对于精心选料、烹调技艺的侮辱,这种储存方法既体现不出厨艺的精湛和选料的考究,精湛的厨艺和考究的材料也不屑于委身于礼盒之中,所以如果路途不远就去韩复兴切几只盐水鸭带回去吧,真空礼盒里的盐水鸭只会让你的家人对南京的印象变得糟糕。(看似简单却美味无穷的盐水鸭)

在夫子庙寻找这家人满为患的店非常容易,走进莲湖糕团店,会发现满屋子的人都在捧着一碗黑乎乎的东西喝得起劲,这便是莲湖糕团店的赤豆元宵了。

莲湖糕团店-贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)这碗元宵色泽乌黑,口感浓稠粘糯,小火慢炖将所有食材的外形化解,逼出所有的味道,任他们互相拥抱融合。

红豆被细细地磨成了没有脾气的末,释放出清香,而在这香味之中又蕴含着桂花的香气,才品出了桂花的香气,又嚼出了炖得柔软的莲子的清甜微苦,方吃出莲子的滋味,又触到稀烂的红枣的香甜,所有这些味道都在白糖的甜味上铺陈开来,甘甜清香、软糯细腻,这一切,却都隐藏在其貌不扬的黑之中。品完赤豆元宵之后回头再看它,便不敢小瞧这黑乎乎的甜品,只觉得自己捧着喝下的,是一碗黑夜中的璀璨星空。(满屋子的人都捧着一碗黑乎乎的东西)

糕团店里也卖其他糕团、糕饼、糕点,不只是制作技艺的问题还是现代人的口味,我觉得都不是美食,它们的水平不会超过任何你在家门口吃到的,糕点的滋味显得莫名其妙,绝无惊喜,也许这些东西和我这种吃惯了西点的一代人不在同一个频道,还不如麦当劳的派更合我的口味。

芳婆糕团店-王府大街50号(近石鼓路)相比别的店家往往只有一两道菜是值得推荐的,芳婆糕团店体现出了一种美妙均衡,虽然没有好到逆天的食物,但它的每一样东西都不错,单单拎出谁来讲都不公平,但把它们都讲了又不现实,我只能说它家的酒酿元宵、 老卤蛋、糖芋苗、酸辣汤、 麻团、 赤豆元宵、 肉粽、 糯米藕、南瓜饼、 赤豆酒酿元宵、板栗肉粽、肉麻团都的确不错,只要你不是严苛的美食家,是不至于从中挑出毛病的,如果愿意都尝试一些传统甜品的人不妨去这一家试试。而且它的食品非常便宜,即便有些不合口味的问题,看到这么高的性价比,心情也不忍心变坏。

如果非要所和它同样火爆的莲湖糕团店最大的区别何在,我要说是窗口操着南京话的,真正的大妈。手脚麻利,说话灵活,给人一种亲切感,不由自主地猜测,哪一个是真正的芳婆呢?

这或许就是所有国营老字号都缺乏的一股人情味吧。

南京大牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内如果一生只听一部音乐剧,那就听《歌剧魅影》。

如果来南京只能吃一顿饭,就吃南京大牌档。

菜品是各式各样的南京小吃和本地菜,虽说他家做的狮子头挺好吃,但再好好不过对面专做狮子头的狮王府。虽说他家的烧鸭包很好吃,但有人受不了鸭子气味,避之不及。

虽说它家的古法糖芋苗很好吃,但甜品再好,好不过上面推荐的两家糕团店。外地客人来了南京总要被带来这里,但南京人却不会常常去吃,品类多而全,样样都精却样样做不到冠绝一城,是这里的尴尬之处。

走进南京大牌档,便恍如隔世,穿越时空。这里进门有长袍马褂的老先生迎宾领座,戏台上有评弹上演。

屋里大树参天,有鸟笼只觉赏心悦目,楼上有雅座木阁,挂灯笼显得红红火火。这里的八仙桌、长凳、地砖、碗筷无一不是当年风情,体现着做戏做足的诚意。

南京旅游美食平价店有哪些

1、鸡鸣汤包推荐:蟹黄汤包、鸡汁汤包、菊叶汤包、糖芋苗、鸡杂汤。地址:金沙井1号;

2、芳婆糕团店推荐:卤蛋、午饭团、肉粽、赤豆元宵、八宝饭。地址:王府大街50号;

3、民国红公馆推荐:牛眼粒、一桶虾、梭子蟹、炒年糕。地址:1912商业街太平北路56号;

4、绿柳居推荐:蜜汁糖藕、素烧鹅、烧卖、松鼠桂鱼、罗汉观斋。地址:太平南路248号;

5、马祥兴推荐:蛋烧卖、松鼠鳜鱼、牛肉锅贴、烧素鹅。地址:云南北路32号;

6、咸亨酒店推荐:金瓜酒酿圆子、干菜焖肉、醉虾。地址:夫子庙大石坝街138号;

7、莲湖糕团店推荐:黄金糕、桂花糕。地址:贡院西街26号。